Харчова безпека
Наявність безпечних продуктів харчування сприяє зміцненню здоров'я людей і є одним з основних прав людини. Безпечна їжа робить благотворний вплив на здоров’я і продуктивність праці і забезпечує ефективну базу розвитку. Інтеграція і зміцнення сільськогосподарських і харчових галузей промисловості, глобалізація торгівлі продуктами харчування змінюють системи виробництва і розповсюдження харчових продуктів, що склалися. Це приводить до створення умов, в яких можуть набути поширення як відомі, так і нові хвороби харчового походження, які останніми роками стали важким тягарем для багатьох людей у всьому світі. В результаті вживання небезпечних харчових продуктів сотні мільйонів людей хворіють, а мільйони – вмирають.
Тенденції в області виробництва, обробки, розподілу і приготування харчових продуктів в світі ставлять нові завдання в плані безпеки харчових продуктів. Харчові продукти, вирощені в одній країні, зараз можуть перевозитися і вживатися на іншому кінці світу.
Проблема забезпечення безпеки харчових продуктів включає політичний, соціальний, економічний і медичний аспекти. Для України вирішення цієї проблеми має особливу актуальність і важливість у зв'язку із змінами, що відбуваються останніми роками, у всіх сферах життя країни.
В даний час навіть на високотехнологічних в недалекому минулому харчових підприємствах часто створюються умови, в яких не завжди виробник може забезпечити безумовну безпеку харчових продуктів.
Тому стільки уваги приділяється харчовій безпеці урядами різних країн, міжнародними урядовими і неурядовими організаціями.
Наші фахівці допоможуть Вам розробити систему менеджменту харчової безпеки на основі вимог документу Спільної Комісії Кодекс Аліментаріус CAC/RCP 1-1969 RECOMMENDED INTERNATIONAL CODE OF PRACTICE GENERAL PRINCIPLES OF FOOD HYGIENE (Рекомендовані міжнародні коди практики. Загальні принципи харчової гігієни) відповідно до вимог:
- міжнародного стандарту ISO 22000
- IFS – стандарту німецької торгової асоціації (HDE) і французької федерації підприємств торгівлі та збуту (FCD)
- Стандарту британського консорціуму операторів роздрібної торгівлі – British Retail Consortium (BRC),
- Стандарту Міжнародного альянсу по кормовим інгредієнтам та аналогічних документів AIC, FEFAC, OVOCOM, PDV і QS,
- Законодавства Європейського Союзу
Наші фахівці мають великий досвід підготовки підприємств до отримання дозволу на постачання продуктів в країни Європейського Союзу.
Ми проводимо навчання фахівців в Україні і за її межами з відвідинами підприємств з успішно упровадженими системами менеджменту безпеки харчових продуктів. При проведенні навчання, слухачі забезпечуються документами українською (російською) мовою.
Наші кваліфіковані фахівці, використовуючи інтернаціональний досвід, накопичений в різних країнах, де працюють офіси нашої компанії, зроблять все можливе для того, щоб Ви отримали бажаний результат.
