Пищевая безопасность
Наличие безопасных продуктов питания содействует укреплению здоровья людей и является одним из основных прав человека. Безопасная пища оказывает благотворное влияние на здоровье и производительность труда и обеспечивает эффективную базу развития. Интеграция и укрепление сельскохозяйственных и пищевых отраслей промышленности, глобализация торговли продуктами питания изменяют сложившиеся системы производства и распространения пищевых продуктов. Это приводит к созданию условий, в которых могут получить распространение как известные, так и новые болезни пищевого происхождения, которые в последние годы стали тяжелым бременем для многих людей во всем мире. В результате употребления небезопасных пищевых продуктов сотни миллионов людей болеют, а миллионы – умирают.
Тенденции в области производства, обработки, распределения и приготовления пищевых продуктов в мире ставят новые задачи в плане безопасности пищевых продуктов. Пищевые продукты, выращенные в одной стране, сейчас могут перевозиться и употребляться на другом конце света.
Проблема обеспечения безопасности пищевых продуктов включает в себя политический, социальный, экономический и медицинский аспекты. Для Украины решение этой проблемы имеет особую актуальность и важность в связи с происходящими в последние годы изменениями во всех сферах жизни страны.
В настоящее время даже на высокотехнологичных в недалеком прошлом пищевых предприятиях зачастую создаются условия, в которых не всегда производитель может обеспечить безусловную безопасность пищевых продуктов.
Поэтому столько внимания уделяется пищевой безопасности правительствами разных стран, международными правительственными и неправительственными организациями.
Наши специалисты помогут Вам разработать систему менеджмента пищевой безопасности на основе требований документа Совместной Комиссии Кодекс Алиментариус CAC/RCP 1-1969 RECOMMENDED INTERNATIONAL CODE OF PRACTICE GENERAL PRINCIPLES OF FOOD HYGIENE (Рекомендованные международные коды практики. Общие принципы пищевой гигиены) в соответствии с требованиями:
- международного стандарта ISO 22000,
- IFS – cтандарта немецкой торговой ассоциации (HDE) и французской федерации предприятий торговли и сбыта (FCD),
- Стандарта британского консорциума операторов розничной торговли – British Retail Consortium (BRC),
- Стандарта Международного альянса по кормовым ингредиентам и аналогичных документов AIC, FEFAC, OVOCOM, PDV и QS,
- Законодательства Европейского Союза
Наши специалисты имеют большой опыт подготовки предприятий к получению разрешения для поставок продуктов в страны Европейского Союза.
Мы проводим обучение специалистов в Украине и за ее пределами с посещением предприятий с успешно внедренными системами менеджмента безопасности пищевых продуктов. При проведении обучения, слушатели обеспечиваются документами на украинском (русском) языке.
Наши квалифицированные специалисты, используя интернациональный опыт, накопленный в разных странах, где работают офисы нашей компании, сделают все возможное для того, чтобы Вы получили желаемый результат.
